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Chá de açafrão: você sabe como preparar?
Dicas do Empório • Receitas Saudáveis • Saúde10 de janeiro de 2018
Você sabia que muitas pessoas possuem o hábito de consumir o chá de açafrão todos os dias?
Sim, algumas pessoas consomem o açafrão como chá. Umas dizem, inclusive, que esse é o segredo da longevidade.
O açafrão da terra, também conhecido como cúrcuma, é um tempero extremamente comum e dá mais cor e sabor ao alimento.
O chá de açafrão possui um sabor forte e inconfundível, e pode ser preparado de forma simples ou acrescentando outros ingredientes como gengibre, mel, limão, cravo, canela etc.
Na sabedoria popular, o açafrão é conhecido como o melhor anti-inflamatório natural que existe. Ele também possui um potencial antifúngico, anticancerígeno, antiviral, antibiótico, antioxidante, antiespasmódico, estimulante e sedativo. Dessa maneira, o açafrão pode ajudar a prevenir algumas doenças ou auxiliar no tratamento de algumas condições.
Pessoas com doenças de pele como psoríase, acne e eczema também podem encontrar uma solução interessante ao consumir a bebida. As propriedades naturais do açafrão ajudam a fortalecer o sistema imunológico, aumentando a defesa do corpo contra infecções bacterianas e virais.
Além disso, o chá de açafrão também ajuda a tratar problemas como azia e má digestão e é um importante aliado no combate da depressão, melhorando o humor.
Depois de tantos benefícios é impossível não adicionar o chá de açafrão na lista dos queridinhos do dia a dia, não é mesmo? Por isso, separamos algumas sugestões de como preparar chás de açafrão de formas variadas. Experimente as versões e conte para a gente nos comentários qual é a sua favorita!
Chá de açafrão
Ingredientes
- 0,5 litro de água;
- 1 colher de chá de açafrão.
Modo de preparo
- Leve os ingredientes ao fogo e deixe ferver por não mais que 5 minutos.
- Passado esse tempo, desligue o fogo, abafe e deixe amornar.
Dica de consumo
- Consuma duas vezes ao dia o chá de açafrão.
Chá de açafrão com gengibre
Ingredientes
- 1 colher de chá de açafrão;
- 0,5 litro de água;
- 1 colher de chá de gengibre.
Modo de preparo
- Leve a água para ferver numa chaleira.
- Quando a água começar a ferver, adicione o açafrão, diminua o fogo e deixe em infusão por 15 minutos.
- Desligue o fogo, coe o chá, adicione gengibre ralado e sirva.
Dica de consumo
- Você pode consumir o chá de açafrão com gengibre com um delicioso biscoito de polvilho com chia.
Chá de açafrão com limão
Ingredientes
- 0,5 litro de água;
- 1 colher de chá de açafrão;
- 1 limão espremido.
Modo de preparo
- Leve tudo ao fogo e, depois que a água ferver, aguarde por mais 2 minutos. Desligue o fogo e abafe.
Dica de consumo
- O chá de açafrão com limão fica delicioso quando adoçado com mel.
Chá de açafrão com cravo
Ingredientes
- 1 colher de chá de açafrão;
- 1 colher de chá de leite de coco;
- 1 colher de chá de canela em pó;
- 1 pitada de cravo em pó;
- 1 pitada de noz-moscada;
- 0,5 litro de água;
- 1 colher de chá de gengibre ralado;
- 1 colher de chá de mel.
Modo de preparo
- Adicione na água o açafrão, cravo, noz-moscada, canela e gengibre e deixe cozinhar por 15 minutos.
- Adicione leite e mel e sirva.
Dica de consumo
- Que tal tomar o chá de açafrão com cravo com uma fornada quentinha de pão de queijo? Confira essa receita de como fazer pão de queijo no liquidificador.
Dica especial
Lembre-se sempre de consumir o chá logo após o preparo: se você demorar muito tempo para bebê-lo, parte das propriedades dos ingredientes são perdidas, diminuindo os benefícios para a sua saúde.
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