Chá de açafrão: você sabe como preparar?
Dicas do Empório • Receitas Saudáveis • Saúde10 de janeiro de 2018

Você sabia que muitas pessoas possuem o hábito de consumir o chá de açafrão todos os dias?

Sim, algumas pessoas consomem o açafrão como chá. Umas dizem, inclusive, que esse é o segredo da longevidade.

O açafrão da terra, também conhecido como cúrcuma, é um tempero extremamente comum e dá mais cor e sabor ao alimento.

O chá de açafrão possui um sabor forte e inconfundível, e pode ser preparado de forma simples ou acrescentando outros ingredientes como gengibre, mel, limão, cravo, canela etc.

Na sabedoria popular, o açafrão é conhecido como o melhor anti-inflamatório natural que existe. Ele também possui um potencial antifúngico, anticancerígeno, antiviral, antibiótico, antioxidante, antiespasmódico, estimulante e sedativo. Dessa maneira, o açafrão pode ajudar a prevenir algumas doenças ou auxiliar no tratamento de algumas condições.

Pessoas com doenças de pele como psoríase, acne e eczema também podem encontrar uma solução interessante ao consumir a bebida. As propriedades naturais do açafrão ajudam a fortalecer o sistema imunológico, aumentando a defesa do corpo contra infecções bacterianas e virais.

Além disso, o chá de açafrão também ajuda a tratar problemas como azia e má digestão e é um importante aliado no combate da depressão, melhorando o humor.

Depois de tantos benefícios é impossível não adicionar o chá de açafrão na lista dos queridinhos do dia a dia, não é mesmo? Por isso, separamos algumas sugestões de como preparar chás de açafrão de formas variadas. Experimente as versões e conte para a gente nos comentários qual é a sua favorita!

Chá de açafrão

Ingredientes

• 0,5 litro de água;
• 1 colher de chá de açafrão.

Modo de preparo

• Leve os ingredientes ao fogo e deixe ferver por não mais que 5 minutos.
• Passado esse tempo, desligue o fogo, abafe e deixe amornar.

Dica de consumo

• Consuma duas vezes ao dia o chá de açafrão.

Chá de açafrão com gengibre

Ingredientes

• 1 colher de chá de açafrão;
• 0,5 litro de água;
• 1 colher de chá de gengibre.

Modo de preparo

• Leve a água para ferver numa chaleira.
• Quando a água começar a ferver, adicione o açafrão, diminua o fogo e deixe em infusão por 15 minutos.
• Desligue o fogo, coe o chá, adicione gengibre ralado e sirva.

Dica de consumo

• Você pode consumir o chá de açafrão com gengibre com um delicioso biscoito de polvilho com chia.

Chá de açafrão com limão

Ingredientes

• 0,5 litro de água;
• 1 colher de chá de açafrão;
• 1 limão espremido.

Modo de preparo

• Leve tudo ao fogo e, depois que a água ferver, aguarde por mais 2 minutos. Desligue o fogo e abafe.

Dica de consumo

• O chá de açafrão com limão fica delicioso quando adoçado com mel.

Chá de açafrão com cravo

Ingredientes

• 1 colher de chá de açafrão;
• 1 colher de chá de leite de coco;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• 1 pitada de cravo em pó;
• 1 pitada de noz-moscada;
• 0,5 litro de água;
• 1 colher de chá de gengibre ralado;
• 1 colher de chá de mel.

Modo de preparo

• Adicione na água o açafrão, cravo, noz-moscada, canela e gengibre e deixe cozinhar por 15 minutos.
• Adicione leite e mel e sirva.

Dica de consumo

• Que tal tomar o chá de açafrão com cravo com uma fornada quentinha de pão de queijo? Confira essa receita de como fazer pão de queijo no liquidificador.

Dica especial

Lembre-se sempre de consumir o chá logo após o preparo: se você demorar muito tempo para bebê-lo, parte das propriedades dos ingredientes são perdidas, diminuindo os benefícios para a sua saúde.

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