11 benefícios do cacau em pó
Dicas do Empório • Saúde24 de abril de 2017

A ideia que o chocolate engorda acaba afastando a maioria das pessoas de consumir o cacau, porém, há uma diferença entre cacau e chocolate. Os benefícios do cacau em pó são inúmeros, sendo isento de açúcar e menos calórico e gorduroso, ao contrário do que encontramos no chocolate.

O cacau em pó é obtido através do processamento dos grãos do cacau. A maior parte de sua gordura é removida para outros preparos, restando uma pasta seca, que é liofilizada, se transformando em pó.

Separamos para vocês 11 benefícios do cacau em pó, são eles:

1. Melhora o humor e combater a depressão e a ansiedade, por aumentar a produção de serotonina, o hormônio do bom humor.
2. Previne trombose, devido à presença de flavonol;
3. Combate o colesterol alto, por ser rico em antioxidantes e prevenir a formação das placas de ateroma;
4. Previne aterosclerose, por prevenir o acúmulo de colesterol nos vasos sanguíneos;
5. Previne anemia, por ser rico em ferro;
6. Reduz o risco de diabetes, devido aos antioxidantes flavonoides e por ajudar no combate à resistência à insulina;
7. Previne problemas como demência e derrames, por melhorar a circulação sanguínea, cognição e a memória;
8. Reduz a pressão porque melhora a qualidade dos vasos sanguíneos;
9. Ajuda a regular o intestino porque possui flavonóis e catequinas que chegam ao intestino grosso onde podem aumentar a quantidade de bifidobactérias e lactobacillus, que são boas para a saúde;
10. Ajuda a controlar a inflamação, o que pode ser observado através da redução da quantidade de proteína C reativa no sangue.
11. Previne o antienvelhecimento, seus polifenóis agem como neutralizante dos radicais livres, inclusive na pele, impedindo o envelhecimento precoce, inclusive por exposição ao Sol.

É importante lembrar que para obter esses benefícios, deve-se consumir 2 colheres de sopa de cacau em pó por dia ou 40 g de chocolate amargo, o que equivale a 3 cerca de 3 quadradinhos da barra.

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