Conheça a Castanha de Baru
Saúde29 de março de 2017

Fruto do Baruzeiro, o Baru é uma castanha de sabor semelhante ao amendoim, embora seja uma castanha típica do nosso território, ainda é pouco conhecida.

Popularmente é chamada de “viagra do cerrado”, pelo poder afrodisíaco, e seu óleo, que é comparado ao azeite de oliva, é usado também no tratamento de reumatismo.

Seu alto valor nutricional tem despertado o interesse de quem busca uma alimentação natural, saudável e diversificada.  Suas propriedades também são usadas na indústria da beleza. O óleo extraído do baru é usado tanto na cozinha quanto na área cosmética.

Com tantos benefícios, ela merece fazer parte do nosso cardápio.

Na cozinha
A castanha pode ser consumida torrada, na forma de óleo e farinha. Além disso a castanha do Baru também pode ser incrementada em receitas substituindo o amendoim, amêndoas, castanha de caju ou nozes, pé de moleque, cajuzinho, bolos, doces e paçocas.

Na cosmética
O óleo de baru é considerado mais poderoso que o de argan na recuperação de cabelos danificados, proporcionando hidratação, restauração, brilho, maciez e ação anti-frizz.

Já na pele, o óleo de Baru estimula a regeneração celular, atenua marcas de estrias, forma uma barreira protetora, conta com ação antioxidante, que combate os radicais livres e o envelhecimento precoce.

5 Benefícios da Castanha de Baru

1. O óleo extraído da castanha do Baru contém compostos importantes como ômega 6 e 9, essas substâncias atuam na prevenção da hipertensão e na redução do colesterol ruim (LDL), além de regularizar os níveis de glicose.
2. A castanha de baru é rica em ferro e, por isso, é uma ótima aliada no combate à anemia. Para isso, aconselha-se usá-la junto a alimentos ricos em vitamina C.
3. A castanha de baru, assim como o amendoim, é considerada um alimento com propriedades afrodisíacas.
4. Além de proporcionar mais energia, a presença de zinco em sua composição, auxilia o aumento da fertilidade, tanto feminina, quanto masculina.
5. O ômega 9 presente no óleo da castanha de baru é capaz de facilitar a redução de medidas da região abdominal.

Vale lembrar que o baru é uma semente oleaginosa, portanto, o excesso de consumo pode prejudicar a saúde e desandar a dieta. Segundo os experts no assunto, o consumo ideal da castanha é de 30 gramas ao dia, equivalentes a 170 calorias.

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